7年前に2店舗目『Denim bis〜珈琲焙煎とおやつ〜』（bis）がopenしてから私は『カフェデニム』にいる時間が少しずつ減り、まみ店長がメインで頑張ってくれています。

今回、移転した『カフェデニム』には奥に菓子製造所【きょこLABO】が出来ました。

このタイミングで私は主に仕事をしていたbisから抜けなくてはなりません。

あまり必死には考えてはいなく『抜けなきゃなー。どうしよっかなー』って感じの私でしたが、スタッフ募集をしてみたら（実は今までで初めての募集の貼り紙をしました）19歳、20代の平均年齢を下げてくれるスタッフが数名、仲間になりました。

ベテランスタッフも、様々な刺激があり、日々学ぶ事がある。

お店をいきなり（？）移転した事で、全てのスタッフ、私も無理矢理、成長の場に立たされる事になります😅

カフェデニム店内は引き続き、まみ店長、めちゃくちゃ頑張ってくれています。

また店長を支えるスタッフの姿もブラボーです👏

スタッフ一人一人紹介したいなぁ。

みんなに聞いてみよう❗️

Cafe